Ớt chuông là loại rau quả nhiều vitamin và giàu chất xơ, ít calo nên rất tốt cho sức khỏe. Các miếng rau quả giòn mát, ngọt mà đậm đà, lại thơm vị dầu olive rất dễ ăn, thật thích hợp cho mùa hè nóng bức.

Nguyên liệu gồm có:

• Ớt chuông 3 Trái (Xanh, đỏ, vàng)

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Giấm ¹/₂ Muỗng canh

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng canh

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Ớt chuông bọc giấy bạc rồi đem nướng lửa vừa khoảng 20 phút, nhớ trở đều trái ớt.

2

Sau đó, bóc bỏ giấy bạc, ủ trong hộp kín khoảng 15 phút.

3

Tiếp đến, bóc vỏ ngoài, bỏ hạt ớt, cắt thành sợi nhỏ vừa ăn.

4

Cho vào tô ớt chuông đã cắt, ½ (một phần hai) muỗng canh nước lọc, ½ (một phần hai) muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, trộn thật đều rồi đặt vào trong tủ lạnh khoảng 20 phút là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)